Свежие комментарии

    ДИЕТА при заболеваниях поджелудочной железы

    Диета при хронических заболеваниях поджелудочной железы — постоянный лечебный фактор, который способен предотвратить осложнения, обострения, прогрессирование воспалений. Диетические рекомендации при хроническом панкреатите от момента обострения заболевания до наступления стойкой клинической ремиссии. Ни в коем случае нельзя соблюдать лишь диету при заболевании поджелудочной железы, забыв о медикаментозной терапии и постельном режиме.

    Сливочное масло несоленое и растительное рафинированное масло в готовых блюдах в ограниченном количестве. Максимальное механически, химически и термически щадящая пища с физиологической нормой белка (30% животного белка).

    ДИЕТА при заболеваниях поджелудочной железы

    То же + сухари, мясо и рыба нежирных сортов, паровой белковый омлет, молоко в блюдах, творог свежий некислый, паровые пудинги. Жиры — 60—80 г/сутки равномерно распределённого на все приёмы пищи в течение дня. Углеводы 350 г/сутки, главным образом за счёт простых легкоусвояемых.

    Чаще всего именно повышенная секреция наблюдается при обострении имеющихся хронических болезней или же при остром течении панкреатита. Кроме того подобная диета должна быть направлена так же на предотвращение случайного развития определенных осложнений и на стабилизацию состояния при развитии хронического панкреатита.

    Диета при остром и хроническом панкреатите

    Большинство крупяных блюд, согласно диете, будет лучше приготовить диетическим образом – скажем из овсянки, из риса, либо же гречки. Часто из-за слабого функционирования поджелудочной железы, а иногда и просто из-за резкого изменения рациона – у таких больных может наблюдаться различные расстройства в пищеварении. Очень важно всегда помнить, что правильное диетическое питание при болезнях (разной этиологии) поджелудочной железы должно будет так же сопровождаться максимально обильным питьем.

    При данной диете пить позволяется как некрепкий чай, так и чайный напиток разбавленный молоком. Отметим что даже при полном прекращении приступов острого панкреатита, данной диеты необходимо строго придерживаться еще хотя бы несколько месяцев. Данная диета обязательно исключает продукты, которые содержат в себе грубую клетчатку, и которые стимулируют пищеварительные железы. При таком питании строго исключаются любые легкоусвояемые углеводы.

    А все, потому что именно усвоение жиров существенно нарушается при проблемах с поджелудочной железой. Несмотря на то, что такая диета несколько мягче, нежели в период обострений никаких обильных трапез здесь так же не допускается. В идеале – питание только дробное и довольно частое. Категорически не допускается при данной диете употребление: крутых бульонов, блюд из свинины, баранины.

    Из овощей — практически одни протертые кабачки, капля моркови и картофельное пюре при переносимости. Сама же диета начинается с трехдневного голодания. Строго исключаются легкоусвояемые углеводы — мед, сахар, варенье, конфеты, газировка и жирные продукты, так как усвоение жира нарушается при болезнях поджелудочной железы.

    Диету не нужно соблюдать всю жизнь, но периодически и длительное время следовать ей — обязательно. Воспаленная поджелудочная железа восстанавливается, что сопровождается большими потерями воды в организме, к тому же вода необходима для нормализации работы кишечника. При лечении желудочно-кишечного тракта в 90% необходима полная диагностика и обследование… Поджелудочная железа – это железа внутренней секреции, которая выделяет прямо в кровь специфическое вещество – инсулин.

    Более того, поджелудочная железа является довольно важным железистым органом, находящийся в брюшной полости. Сок, который выделяется этой железой, попадает в двенадцатиперстную кишку вместе с желчью.

    Если секреция поджелудочной железы несовершенна, то пища плохо переваривается. Воспалительные процессы поджелудочной железы, как правило, связаны с расстройствами пищеварения. Как правило, при данном заболевании у пациентов пропадает аппетит или возникает полное отвращение к приёму пищи, особенно жирной. Заболевание периодически может обостряться, что в результате приводит к нарушениям функции поджелудочной железы.

    Диетическое питание при заболеваниях поджелудочной железы в период обострения

    Слабый чай, малосладкий или с ксилитом и сорбитом; соки: банановый, клубничный, морковный — в небольшом количестве. Температура блюд в диапазоне 25—45ОС. Режим питания дробный — 5—6 раз в сутки, равными по объёму порциями.

    Пищу готовят в протёртом виде на пару или запекают в духовке. Вероятно, именно поэтому всем больным с панкреатитом назначается строго щадящий рацион. Надо сказать, что как растительное масло, так и масло сливочное не требуется полностью исключать из своего рациона питания.

    Конечно, чего и говорить, диета при заболевании поджелудочной железы вылечить полностью не может. Но при течении такой болезни самое важное не дать ситуации ухудшится. Для больных панкреатитом требуется особая диета, поджелудочная железа напрямую участвует в пищеварении. Что и говорить, несомненно, одной диетой заболевания поджелудочной железы, конечно же, не вылечить, ну, по крайней мере, сделать это полностью невозможно.

    Читать еще:

    Comments are closed.